Hotel & Ristorante
Il locale
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Ristorante e menù
Ricavato nella ex stalla del complesso, il locale conserva intatte le sue caratteristiche strutturali con soffitti a volta e finestre a mezzaluna con inferiate in ferro battuto.
L’accesso al ristorante sia dall’interno dell’albergo che dal cortile (per la clientela non residente) passa attraverso un bel portico a doppio arco ora chiuso da due vetrate a tutta altezza che danno accesso al cortiletto esterno dove si può mangiare all’aperto nella bella stagione.
L’ambiente è elegante e famigliare, la cucina, è affidata a una brigata di cuochi piacentini che grazie alle loro conoscenze del territorio possono meglio valorizzare i prodotti e la grande cultura culinaria locale.
Il menù oltre a contenere i più rappresentativi piatti della tradizione come i salumi tipici d.o.p. con gnocco fritto, i primi piatti: pisarei e fasò, tortelli con la coda, anolini di stracotto i secondi della tradizione: coppa arrosto, stracotti e cacciagione ecc., presenta una cucina che con fantasia esalta la bontà e freschezza delle eccellenze del nostro territorio .
